Scopri il nuovo menù di capodanno presso il Ristorante Antica Dogana

Prosecco di benvenuto

Oliva ascolana al tartufo

Vol-au-vent fonduta al Reggiano e crema di salmone

Salmone marinato con sale, arancia e aneto

con valeriana, e cialda di riso nero croccante

vinaigrette olio, pepe rosa e lime

Petto di oca affumicato con misticanza, finocchi e

Pan brioche alla vaniglia

Risotto Carnaroli ‘Acquerello’ mantecato con Prosecco Berioli e ostriche

Cappellacci di fonduta al Reggiano 24 mesi e tartufo nero

Burro e timo

Medaglione di controfiletto di manzo al vino rosso, purea di patate e flan di finocchi

Dolce dello Chef

Cotechino e lenticchie

Acqua, una bottiglia di vino ogni due ospiti, caffè e spumante

Euro 60, 00/persona

Obbligatoria caparra del 50% per la prenotazione

Coordinate bancarie per bonifico

IT21W0103038600000063179245